Овощное рагу с рисом

Сочное и полезное блюдо навсегда поселится в вашем домашнем меню!
Делаю такое овощное рагу с рисом уже давно, чрезвычайно довольна рецептом. Можно есть это блюдо как салат, можно как гарнир, в горячем или в холодном виде, можно добавлять рагу в суп.

Рецепт «Овощное рагу с рисом» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 820 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Перец сладкий, Помидоры, Лук репчатый, Рис, Морковь , Соль, Перец черный молотый, Масло растительное .

Ингредиенты:

• Перец сладкий - 1.5 г.
• Помидоры - 3 г.
• Лук репчатый - 1 г.
• Рис - 2 стак.
• Морковь - 1 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Масло растительное - 0.5 г.

Инструкции

1. Чистим перец от семян, лук, морковь тоже очищаем, после нарезаем мелко или трем на терке. Мельчим помидоры.
2. Масло переливаем в кастрюлю, даем закипеть. Кладем в кипящее масло морковь, пусть покипит 10 минут.
3. Добавляем лук, пусть кипит 10 минут. Кладем перец, даем покипеть еще 10 минут, помешивая.
4. Добавляем сюда же рис и помидоры, варим на медл.огне до готовности риса, помешивая, чтобы ничего не подгорело.
5. Солим и перчим. Раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем крышками.
6. Банки ставим на крышки, укутываем, пусть стоят 10-12 часов так.