Клецки из брынзы

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Клецки из брынзы». Попробуйте обязательно

Рецепт «Клецки из брынзы» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Пшеничная мука, Сыр брынза, Яйцо куриное, Молоко, Сметана , Растительное масло .

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 1 стак.
• Сыр брынза - 100 г.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Молоко - ½ стак.
• Сметана - 5 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкции

1. Свежую, не очень соленую брынзу протереть сквозь сито, сложить в миску, в которую влить молоко, всыпать 2 стакана пшеничной муки, положить 1 столовую ложку растопленного масла, сырое яйцо и все это перемешать.
2. Полученное тесто вымесить до гладкости, прикрыть влажной салфеткой и в таком виде оставить на час. Добавляя муку, раскатать тесто слоем приблизительно в 1/2 см, разрезать на полоски шириной 2 см, нарезать их на маленькие кусочки и опустить в подсоленный кипяток.
3. Клецки надо варить до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. После этого выложить их шумовкой на решето и дать стечь воде. Сваренные клецки обжарить на сковороде с маслом. На стол клецки подавать горячими со сметаной или маслом.