Румынские колбаски

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Румынские колбаски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Румынские колбаски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свинина, Панировочные сухари, Яйцо куриное, Пшеничная мука, Жир , Чеснок, Молотый черный перец, Майоран , Соль.

Ингредиенты:

  • Свинина - 500 г.
  • Панировочные сухари - 80 г.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Пшеничная мука - 20 г.
  • Жир - 60 г.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Майоран -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Мясо вымыть, пропустить через мясорубку 2–3 раза, приправить солью, перцем, майораном. Перемешать массу с растертым чесноком, влить 50 г холодной воды и хорошо выбить массу деревянной ложкой.
  2. Полученную массу разделить на 8–10 частей и оформить небольшие колбаски, обвалять в муке, смочить во взбитом яйце, затем в просеянных сухарях. Жарить на разогретом жире.
  3. Подать к жареному картофелю, полить жиром, оставшимся от жарения.