Салат цветная капуста на зиму

Любишь делать заготовки Тогда этот рецепт для тебя! Перепиши!
Я делаю заготовки на зиму каждый год. Я закрываю традиционные варенье, помидоры, огурцы, кроме того ежегодно использую какой-либо новый кулинарный рецепт салата на зиму. В этом году это был салат цветная капуста на зиму. Рассказываю вам о рецепте этой еды.

Рецепт «Салат цветная капуста на зиму» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 43200 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Цветная капуста, Морковь, Перец сладкий, Лук репчатый, Перец черный горошек , Душистый перец, Гвоздика, Лавровый лист , Перец острый стручковый, Уксус, Соль, Сахар, Вода.

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Лук репчатый - 5 шт.
• Перец черный горошек - 5 шт.
• Душистый перец - 3 шт.
• Гвоздика - 3 по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец острый стручковый - 1 шт.
• Уксус - 1 г.
• Соль - 20 г.
• Сахар - 2 ст. л.
• Вода - 1 г.

Инструкции

1. Для этого разбираем цветную капусту на соцветия и хорошенько промываем.
2. Затем моем морковь и режем кружками.
3. Теперь берём болгарский перец, вырезаем из него семена и режем квадратиками. После этого очищаем лучок от шелухи.
4. Теперь на дно вымытых банок кладём морковь, лук, перец и специи.
5. Теперь очень плотно заполняем банки до верху соцветиями.
6. Делаем маринад и доводим его до кипения. После этого банки заливаем кипятком, накрываем крышками и даём постоять 2-3 минуты.
7. Затем воду из банок сливаем и сразу же заливаем кипящим маринадом. Затем вливаем каплю уксусной эссенции и закатываем банки.