Запеченный картофель с чесноком и лимоном

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеченный картофель с чесноком и лимоном». Попробуйте обязательно

Рецепт «Запеченный картофель с чесноком и лимоном» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Подсолнечное масло, Чеснок, Лимонная цедра, Паприка , Рубленая петрушка, Соль, Жир .

Ингредиенты:

• Картофель - 1,5 кг.
• Подсолнечное масло - 5 ст.л.
• Чеснок - 10 зуб.
• Лимонная цедра - 2 шт.
• Паприка - щепотка"}'> по вкусу
• Рубленая петрушка - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Жир -  по вкусу

Инструкции

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Очистить картофель и порезать на равные куски. Положить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. Добавить соль, варить 6–8 мин, пока он не станет мягким снаружи. Слить, вернуть в кастрюлю, накрыть крышкой и хорошо встряхнуть.
2. Перелить жир в форму для запекания и нагревать в духовке в течение 5 минут. Картофель обвалять в масле и выложить в форму. Запекать 30 минут, затем добавить чеснок, лимонную цедру и паприку. Перемешать и вернуть в духовку еще на 30 минут до появления золотистой корочки. Подавать, посыпав петрушкой или мятой.