Омары в слоеном тесте

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Омары в слоеном тесте». Попробуйте обязательно

Рецепт «Омары в слоеном тесте» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Зеленый салат, Слоеное тесто, Омары, Сливки 20%-ные, Молотый черный перец , Сухое шампанское .

Ингредиенты:

• Зеленый салат - 50 г.
• Слоеное тесто - 250 г.
• Омары - 1 шт.
• Сливки 20%-ные - 150 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Сухое шампанское - 50 г.

Инструкции

1. Раскатать тесто, нарезать на квадраты и подержать полчаса в холодильнике.
2. Опустить омара на одну минуту в кипящую подсоленную воду.
3. Разделать омара — разрезать его на две части (нож двигать от головы к хвосту), аккуратно вынуть мясо из туловища и клешней, остальное выкинуть.
4. Кусочки омара завернуть в салатный лист, затем обернуть квадратом теста.
5. Поперчить сливки, взбить, влить шампанское и тщательно размешать.
6. Омаров в тесте уложить на противень и отправить в духовку.
7. При подаче конвертики с омарами полить соусом из сливок и шампанского.