Рыбные котлеты из камбалы

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рыбные котлеты из камбалы». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рыбные котлеты из камбалы» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Камбала, Кукурузная мука, Яйцо куриное, Белое сухое вино, Растительное масло , Соевый соус, Сахар, Соль , Молотый черный перец, Петрушка, Панировочные сухари.

Ингредиенты:

  • Камбала - 80 г.
  • Кукурузная мука - 1 ст.л.
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Белое сухое вино - 2 ст.л.
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Соевый соус - 1 ст.л.
  • Сахар - ½ ч.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Петрушка - 20 г.
  • Панировочные сухари - 50 г.

Инструкции

  1. Камбалу пропустите через мясорубку. Полученный фарш соедините с кукурузной мукой, яичными желтками, половиной масла, вином и взбитыми с сахаром белками. Посолите, поперчите, перемешайте.
  2. Из полученной массы сформуйте большую лепешку, обваляйте в сухарях, выложите ее на сильно разогретую с оставшимся маслом сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
  3. Охладите и подайте с соевым соусом, оформив зеленью.