Говядина по‑мадагаскарски

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Говядина по‑мадагаскарски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Говядина по‑мадагаскарски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Чеснок, Говяжье филе, Морская соль, Молотый черный перец, Свежий имбирь , Оливковое масло, Вода, Картофель , Свежий розмарин, Кукурузный крахмал, Томатная паста, Красный сладкий перец, Желтый сладкий перец.

Ингредиенты:

  • Чеснок - 2 зуб.
  • Говяжье филе - 600 г.
  • Морская соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Свежий имбирь - 2 ч.л.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Вода - 500 мл
  • Картофель - 400 г.
  • Свежий розмарин - 1 шт.
  • Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Красный сладкий перец - 1 шт.
  • Желтый сладкий перец - 1 шт.

Инструкции

  1. Мясо нарезать квадратными кусками и выложить в чашу фритюрницы. Чеснок раскрошить в чеснокодавилке, посыпать им мясо. Сверху на мясо выложить измельченный свежий имбирь. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Готовить в течение 5 минут.
  2. Влить холодную воду и готовить еще 15 минут.
  3. Картофель очистить, нарезать кубиками. Перцы избавить от семян, нарезать тонкими полосками. Выложить к мясу и готовить еще 20 минут. В процессе приготовления 1 или 2 раза выключить фритюрницу и перемешать блюдо деревянной лопаткой.
  4. В отдельной миске смешать кукурузных крахмал с небольшим количеством воды и ложкой томатной пасты. Полить равномерно блюдо. Готовить еще 5-10 минут.
  5. Готовое блюдо украсить свежим розмарином.