Говядина с розмарином и соусом из красной смородины и горчицы

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Говядина с розмарином и соусом из красной смородины и горчицы». Попробуйте обязательно

Рецепт «Говядина с розмарином и соусом из красной смородины и горчицы» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 110 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Чеснок, Говяжье филе, Соль, Свежемолотый черный перец, Сушеный розмарин , Готовый говяжий соус, Желе из красной смородины, Сухая горчица , Вода.

Ингредиенты:

  • Чеснок - 2 зуб.
  • Говяжье филе - 1,799 кг.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Свежемолотый черный перец - 1 ч.л.
  • Сушеный розмарин - 1 ч.л.
  • Готовый говяжий соус - 340 г.
  • Желе из красной смородины - ¼ стак.
  • Сухая горчица - 1,5 ч.л.
  • Вода - 1 ч.л.

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте измельченный чеснок, соль, перец и розмарин. Натрите смесью мясо и выложите на противень. Не накрывайте мясо и не добавляйте воду. Жарьте 18-22 минуты на каждые 450 грамм для средней прожарки.
  2. Выньте мясо из духовки, когда температура внутри него будет 60 градусов. Оставьте на 15 минут.
  3. Тем временем, в маленькой сковороде смешайте говяжий соус, желе и горчицу, разведенную в воде. Поставьте на средний огонь на 5 минут, постоянно помешивая.
  4. Порежьте мясо на куски и подавайте с соусом.