Свиные ребра в абрикосовом маринаде на гриле

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свиные ребра в абрикосовом маринаде на гриле». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свиные ребра в абрикосовом маринаде на гриле» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свиные ребра, Ананас, Консервированные абрикосы, Коричневый сахар, Уксус , Соевый соус, Абрикосовый бренди, Молотая корица , Молотый имбирь.

Ингредиенты:

  • Свиные ребра - 2 кг.
  • Ананас - 1 стак.
  • Консервированные абрикосы - 500 г.
  • Коричневый сахар - ¼ стак.
  • Уксус - 3 ст.л.
  • Соевый соус - 1 ст.л.
  • Абрикосовый бренди - ¼ стак.
  • Молотая корица - 2 ч.л.
  • Молотый имбирь - ½ ч.л.

Инструкции

  1. В блендере измельчите абрикосы до состояния пюре. Переложите в сотейник и добавьте мелко нарезанный ананас, бренди, сахар, уксус, соевый соус, корицу и имбирь. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут. Охладите.
  2. Выложите ребра в большую миску и залейте абрикосовым маринадом. Перемешайте, накройте пленкой и поставьте в холодильник на всю ночь, периодически перемешивая.
  3. Разогрейте гриль или мангал.
  4. Выложите ребра на решетку и жарьте 15-20 минут до готовности, смазывая оставшимся маринадом.