Котлеты в йогуртовом соусе

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Котлеты в йогуртовом соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Котлеты в йогуртовом соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говядина, Свинина, Репчатый лук, Белый хлеб, Молоко , Белое сухое вино, Натуральный йогурт, Лавровый лист , Яйцо куриное, Зелень, Кедровые орехи, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Говядина - 250 г.
  • Свинина - 500 г.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Белый хлеб - 3 куска
  • Молоко - 100 мл
  • Белое сухое вино - 30 мл
  • Натуральный йогурт - 200 г.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Зелень - 1 пуч.
  • Кедровые орехи - 2 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. С хлеба срезать корки и замочить в молоке.
  2. Пропустить через мясорубку мясо и хлеб. Приправить солью, перцем и сформировать котлеты.
  3. Выложить в кастрюлю, смазанную маслом, лук, нарезанный кольцами, сверху мясо. Приправить солью, перцем и лавровым листом. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
  4. Взбить яйца с йогуртом, добавить вино. Залить соусом котлеты и готовить еще 15 минут.
  5. Готовые котлеты посыпать рубленой зеленью.