Грибные котлеты с каштанами и моцареллой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Грибные котлеты с каштанами и моцареллой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Грибные котлеты с каштанами и моцареллой» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сливочное масло, Репчатый лук, Чеснок, Свежий тимьян, Консервированные каштаны , Свежие коричневые шампиньоны, Сыр моцарелла .

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 25 г.
• Репчатый лук - 1 головка
• Чеснок - 1 зуб.
• Свежий тимьян - 8 г.
• Консервированные каштаны - 400 г.
• Свежие коричневые шампиньоны - 250 г.
• Сыр моцарелла - 250 г.

Инструкции

1. Растопите сливочное масло в большой сковороде на маленьком огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и тимьян и готовьте еще 5 минут.
2. Мелко нарежьте грибы и половину каштанов. сделайте сильный огонь, посолите и поперчите и готовьте 5 минут, пока жидкость не выпарится.
3. Переложите половину смеси с грибами в комбайн и добавьте оставшиеся каштаны. Измельчите до однородной массы и охладите. Переложите в миску и добавьте оставшиеся грибы со сковороды.
4. В холодную массу добавьте натертую моцареллу и хорошо перемешайте. Мокрыми руками слепите из теста котлетки.
5. Разогрейте гриль или сковороду. Обжарьте котлеты примерно 8-10 минут, затем переверните и жарьте еще примерно 5 минут до готовности. Подавайте горячими.