Лук-порей, запеченный со сливками

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лук-порей, запеченный со сливками». Попробуйте обязательно

Рецепт «Лук-порей, запеченный со сливками» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лук-порей, Чеснок, Сливочное масло, Оливковое масло, Тимьян , Соль, Молотый черный перец, Сыр чеддер , Сливки 20%-ные.

Ингредиенты:

• Лук-порей - 800 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Оливковое масло - 30 мл
• Тимьян - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Сыр чеддер - 100 г.
• Сливки 20%-ные - 200 мл

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Удалите внешние листы с белой части стеблей лука-порея, отрежьте и выбросьте концы. Разрежьте порей вдоль на 4 части и порубите. Чеснок очистите и тонко нарежьте ножом.
2. На среднем огне разогрейте большую кастрюлю, добавьте в нее 2 столовые ложки сливочного масла, немного оливкового и чеснок. Как только чеснок поджарится и появится соответствующий аромат, добавьте порей и листики свежего тимьяна. Посолите, поперчите, перемешайте и готовьте на среднем огне 10 минут.
3. Натрите тем временем 100 грамм чеддера. Кастрюлю снимите с огня, добавьте соль и перец и 200 миллилитров сливок, всыпьте половину сыра. Перемешайте и положите в керамическую форму для выпекания. Посыпьте оставшимся сыром и поставьте в духовку на 20 минут. Готовьте, пока поверхность не подрумянится.