Жемчужная свинина

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жемчужная свинина». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жемчужная свинина» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Бекон, Свиной фарш, Сушеные креветки, Зеленый лук, Имбирь , Кукурузная мука, Светлый соевый соус, Херес , Кунжутное масло, Арахисовое масло, Яйцо куриное, Круглый рис, Сахар, Соль, Молотый белый перец.

Ингредиенты:

• Бекон - 150 г.
• Свиной фарш - 1 кг.
• Сушеные креветки - 10 г.
• Зеленый лук - 10 г.
• Имбирь - 50 г.
• Кукурузная мука - 2 ст.л.
• Светлый соевый соус - 50 мл
• Херес - 2 ст.л.
• Кунжутное масло - 1 ч.л.
• Арахисовое масло - 50 мл
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Круглый рис - 300 г.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Молотый белый перец - щепотка"}'> по вкусу

Инструкции

1. Мелко нарубить бекон и смешать его в глубокой миске со свиным фаршем, взбитым яйцом, кукурузной мукой, которую надо предварительно развести в двух столовых ложках воды, с сухими креветками, которые предварительно надо замочить в небольшом количестве воды на несколько минут, а потом мелко нарубить, с мелко нарубленным зеленым луком, хересом, соевым соусом, сахаром, кунжутным и арахисовым маслом, белым перцем и солью. Мешать можно руками в перчатках или лопаткой, постепенно добившись однородной, немного жидкой консистенции фарша. Фарш убрать в холодильник.
2. Рис залить водой и оставить на час отмокать. После чего слить оставшуюся воду и просушить рис в дуршлаге.
3. Выложить рис тонким слоем на пергамент. Достать фарш, слепить из него небольшие шарики и покатать их по рису, чтобы шарик покрылся рисинками полностью.
4. Шарики отправить в стимер и готовить на пару в течение двадцати минут.