Нарядные рыбные котлеты по‑тайски с кусочками красного перца и фасоли

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Нарядные рыбные котлеты по‑тайски с кусочками красного перца и фасоли». Попробуйте обязательно

Рецепт «Нарядные рыбные котлеты по‑тайски с кусочками красного перца и фасоли» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе рыбы, Перец чили, Красный сладкий перец, Листья кинзы (кориандра), Зеленый лук перья , Чеснок, Рыбный соус, Лимонная трава , Кокосовое молоко, Яйцо куриное, Зеленая стручковая фасоль, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Филе рыбы - 500 г.
• Перец чили - 2 шт.
• Красный сладкий перец - ½ шт.
• Листья кинзы (кориандра) - 2 ст.л.
• Зеленый лук перья - 3 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Рыбный соус - 1 ст.л.
• Лимонная трава - 1 стебель
• Кокосовое молоко - 125 мл
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Зеленая стручковая фасоль - 125 г.
• Растительное масло -  по вкусу

Инструкции

1. Порежьте рыбное филе небольшими кусочками.
2. В блендере смешайте нарезанный красный перец, нарезанные чили, кориандр, нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок, мелко нарезанную мягкую часть лимонной травы и рыбный соус. Измельчите до однородной массы.
3. В ароматную пасту добавьте рыбу и снова измельчите. Затем добавьте кокосовое молоко и яйцо и хорошо взбейте.
4. Переложите фарш в миску. Мелко нарежьте фасоль. Добавьте фасоль в фарш, перемешайте. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на ночь (минимум на 2 часа).
5. Наполните половину глубокой сковороды растительным маслом и хорошо разогрейте на среднем огне.
6. Большими ложками формируйте котлетки и обжаривайте в масле до готовности и румяной корочки. Просушите на бумажном полотенце.