Филе тиляпии, запеченное с фенхелем

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Филе тиляпии, запеченное с фенхелем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Филе тиляпии, запеченное с фенхелем» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе тиляпии, Фенхель, Розовый перец, Морская соль, Цедра лайма , Листья базилика, Чеснок, Оливковое масло , Дижонская горчица.

Ингредиенты:

  • Филе тиляпии - 6 шт.
  • Фенхель - 1 головка
  • Розовый перец -  по вкусу
  • Морская соль -  по вкусу
  • Цедра лайма - 1 ч.л.
  • Листья базилика - 2 ст.л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Дижонская горчица - 1 ч.л.

Инструкции

  1. Растолочь в ступке розовый перец с солью, добавить базилик, чеснок, натертую на мелкой терке цедру лайма, масло и горчицу. Толочь несколько минут до однородности.
  2. Обмазать рыбу получившимся соусом с обеих сторон с помощью кулинарной кисти.
  3. Выложить рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Бумагу можно смазать сливочным маслом, дабы застраховаться от прилипания к ней краев филе.
  4. Посыпать рыбу мелко нарубленным фенхель и поставить противень в духовку, разогретую до 170 градусов, на 15 минут.