Жаркое из баранины

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жаркое из баранины». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жаркое из баранины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Баранина, Репчатый лук, Помидоры, Чернослив , Бульон, Сливочное масло, Растительное масло , Топленое сливочное масло, Молотый черный перец, Соль, Лавровый лист.

Ингредиенты:

• Картофель - 150 г.
• Баранина - 200 г.
• Репчатый лук - 25 г.
• Помидоры - 50 г.
• Чернослив - 20 г.
• Бульон - 100 г.
• Сливочное масло - 10 г.
• Растительное масло - 20 мл
• Топленое сливочное масло - 20 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Лавровый лист -  по вкусу

Инструкции

1. Баранину порезать на куски по 40 грамм, слегка обжарить на растительном масле. Разрезанный на половинки очищенный картофель поджарить до полуготовности. Лук измельчить и поджарить до мягкости на сливочном масле. Чернослив промыть холодной водой.
2. В маленький глиняный горшок сложить подготовленные ингредиенты: сначала баранину, затем картофель, чернослив и лук, помидоры (избавленные от кожицы и порезанные кубиками). Добавить соль, перец, лавровый лист, топленое масло. Залить бульоном и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40–50 минут.