Шашлык на сковородке
- 07.05.2019
- 3 352
Крышку снять и можно еще минутку подержать, чтобы испарилась лишняя жидкость. Но не долго, чтобы мясо не пересушить! Сразу подавать на стол!
Все это с легкостью можно приготовить на угольном, или электрическом гриле на даче, или дома. Если Вы еще не сделали свой выбор - мы можем в этом помочь выбрать гриль газовый для дома
Рецепт «Шашлык на сковородке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора str_mihail потребуется: Свинина, Лук, сухого белого вина, Соль, Перец , Специи .
Ингредиенты:
- Свинина - 1 кг.
- Лук - 2 шт.
- сухого белого вина - 1 стак.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Специи - по вкусу
Инструкции
- Мясо порезать кубиками, примерно 4 х 4 см. или чуть меньше.
- Лук порезать кольцами, залить кипятком на 1 - 2 минуты, затем воду слить.
- Лук и мясо сложить в кастрюлю, посолить и поперчить, при желании добавить другие специи, залить вином, перемешать, накрыть и оставить мариноваться минимум на 3 часа.
- Нанизать на бамбуковые шампура по 3 - 4 кусочка мяса, чередуя с луком.
- Обжарить на среднем огне, в небольшом количестве растительного масла с одной стороны, перевернуть, накрыть крышкой и обжарить с другой стороны.