Запеченный в фольге лосось с черри и лимоном

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеченный в фольге лосось с черри и лимоном». Попробуйте обязательно

Рецепт «Запеченный в фольге лосось с черри и лимоном» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Стейк из лосося, Чеснок, Лимоны, Оливковое масло, Красные помидоры черри , Сушеный базилик, Сушеный розмарин, Молотый черный перец , Морская соль, Приправы.

Ингредиенты:

  • Стейк из лосося - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Лимоны - 1 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Красные помидоры черри - 5 шт.
  • Сушеный базилик -  по вкусу
  • Сушеный розмарин -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Морская соль -  по вкусу
  • Приправы -  по вкусу

Инструкции

  1. Свежий стейк из лосося уложить в мисочку, выжать туда лимон, посыпать приправами, посолить, добавить оливковое масло.
  2. Нарезать выжатый лимон маленькими кусочками, пару очищенных зубчиков чеснока слегка раздавить ножом, добавить лимон и чеснок к стейку, обвалять лосося в смеси, чтобы хорошо и равномерно пропитался, оставить на 5–10 минут.
  3. Пока стейк маринуется в оливково-лимонном маринаде, разогреть духовку до 200 градусов.
  4. Если черри крупные, лучше порезать их на четвертинки, мелкие — трогать не нужно, но можно слегка надрезать кожицу. При запекании помидоры все равно лопнут, пусть лопнут красиво!
  5. Уложить лосося на фольгу, поднять края, вылить лимонно-оливковую смесь, сверху выложить кусочки лимона и чеснока, на них — помидорчики, все плотно закрыть, можно двойным слоем фольги, чтобы не подтекало.
  6. Отправить в духовку, в зависимости от толщины куска, на 20–30 минут.