Нагетсы из морского окуня в винном соусе с помидорами черри

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Нагетсы из морского окуня в винном соусе с помидорами черри». Попробуйте обязательно

Рецепт «Нагетсы из морского окуня в винном соусе с помидорами черри» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Морской окунь, Помидоры черри, Оливковое масло GAEA DOP Kalamata extra virgin, Крупная соль, Соль , Сливочное масло, Красное сухое вино, Молотый черный перец , Свежие листья орегано.

Ингредиенты:

• Морской окунь - 600 г.
• Помидоры черри - 4 г.
• Оливковое масло GAEA DOP Kalamata extra virgin - 8 г.
• Крупная соль -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Сливочное масло - 50 г.
• Красное сухое вино - 80 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Свежие листья орегано -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Разложите веточки с помидорами на противне, сбрызните 4 столовыми ложками оливкового масла и приправьте крупной солью.
3. Отправьте в духовку на 10–12 минут.
4. Разрежьте филе окуня на небольшие порционные кубики, приправьте специями и сбрызните оставшимся оливковым маслом.
5. Разогрейте сковороду с противопригарным покрытием, готовьте рыбу, регулярно переворачивая, до готовности (следите за тем, чтобы не передержать рыбу на сковороде — она может получиться сухой и потеряет аромат).
6. Снимите рыбу со сковороды и отставьте в сторону.
7. Добавьте в ту же самую сковороду вино и масло, когда ингредиенты соединятся, добавьте свежемолотый перец.
8. Перед тем, как подавать блюдо, разлейте соус по тарелкам, сверху разложите кубики филе и декорируйте сверху веточками с тушеными помидорами и зеленью.