Рагу из бараньих ребрышек с овощами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рагу из бараньих ребрышек с овощами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рагу из бараньих ребрышек с овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Соль, Морковь, Чеснок, Репчатый лук, Петрушка , Цветная капуста, Бараньи ребра, Белая консервированная фасоль , Картофель, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Соль -  по вкусу
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Петрушка - 4 стебля
• Цветная капуста - 1 шт.
• Бараньи ребра - 1 кг.
• Белая консервированная фасоль - 200 г.
• Картофель - 500 г.
• Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкции

1. Ребра вымыть и нарезать. Лук и морковь очистить, нарезать соломкой. Разогреть в кастрюле растительное масло,
   положить лук и морковь, обжарить на среднем огне 4 минуты. Добавить ребра, жарить
   все вместе на сильном огне еще 3 минуты. Уменьшить огонь до минимума, накрыть
   кастрюлю крышкой и готовить 10 минут.
2. Подготовить овощи. Картофель очистить, нарезать ломтиками. Цветную
   капусту вымыть, разобрать на соцветия. Чеснок очистить и измельчить. Фасоль откинуть на дуршлаг. Зелень вымыть, обсушить и нарезать. Добавить в кастрюлю
   картофель и чеснок, готовить 6 минут.
3. Добавить цветную капусту и фасоль,
   посолить, поперчить и перемешать.
   Тушить 10 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью.