Котлеты из нута с томатной сальсой и базиликом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Котлеты из нута с томатной сальсой и базиликом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Котлеты из нута с томатной сальсой и базиликом» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Нут, Лимоны, Репчатый лук, Петрушка, Пшеничная мука , Соль, Базилик, Помидоры , Чеснок, Красный лук, Молотый черный перец, Зеленый перец чили.

Ингредиенты:

• Нут - 500 г.
• Лимоны - 1 шт.
• Репчатый лук - ¼ шт.
• Петрушка - 3 стебля
• Пшеничная мука -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Базилик -  по вкусу
• Помидоры - 2 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Красный лук - ½ шт.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Зеленый перец чили - 1 шт.

Инструкции

1. Сначала сделал сальсу. Выпотрошил помидоры. Мякоть порезал мелкими кубиками. Также поступил с перцем, луком и чесноком. Полученное смешал с оливковым маслом, молотым черным перцем и солью. Оставил томатную сальсу в холодильнике на 30 минут.
2. Нут промыл под проточной водой и дал ему время обсохнуть.
3. Мелко порубил листья петрушки, теркой поскреб лимон и натер лук. Все это добавил к гороху, посолил, намолотил черного перца и хорошенько перемешал ложкой до состояния однородной пасты.
4. Из пасты нута сформировал котлеты, обвалял в муке и обжарил на сильно разогретой сковороде в оливковом масле. Показателем готовности послужила румяная и хрустящая корочка.