Мусс из трески с авокадо

Рецепты / Рыба

Мусс из трески с авокадо - вкуснейшая закуска на вашем столе, которая понравится даже не любителям рыбы. Разнообразьте свою жизнь, начиная с кухни, приготовьте что то новое и потрясающее!

Рецепт «Мусс из трески с авокадо» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора SergMarkovich потребуется: Треска, Авокадо, Зеленый лук, Чеснок, Помидор , Сок лимона, Морская соль, Перец молотый , Оливковое масло.

Ингредиенты:

  • Треска - 800 г.
  • Авокадо - 4 шт.
  • Зеленый лук - 4-5 шт.
  • Чеснок - 4-5 зуб.
  • Помидор - 3 шт.
  • Сок лимона - 1 шт.
  • Морская соль -  по вкусу
  • Перец молотый -  по вкусу
  • Оливковое масло - 100 мл.

Инструкции

  1. Посолить примерно 1,5 литра воды и поставить треску вариться до готовности.
  2. За это время порезать молодой лук, чеснок, помидоры, посолить, поперчить, добавить 100 мл оливкового масла и выжать 1 лимон.
  3. Рыбу очистить от костей и мясо присоединить к овощной массе.
  4. Перемешать и оставить в холодном месте, чтобы остыло.
  5. Авокадо разрезать на половинки, вытащить косточки, а затем и мякоть из кожицы.
  6. Эту нежную часть авокадо нужно добавить к рыбе и вилкой легкими движениями помять
  7. Хорошо, если у вас вилка/ложка/нож будут керамическими или деревянными.
  8. Тогда не произойдет окисление, и авокадо не потемнеет