Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны - потрясающий рецепт для всех гурманов! Все любят рыбу, а грибы тем более! Поэтому почему бы не совместить эти два продукта в один рецепт и получить в результате самые вкусные и впечатляющие фаршированные шампиньоны? Обязательно попробуйте!

Рецепт «Фаршированные шампиньоны» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора SergMarkovich потребуется: Шампиньоны, Рыба копчёная, Сыр брынза, Филе семги, Чеснок , Укроп, Петрушка, зеленый лук , Оливковое масло, Морская соль, Перец сладкий болгарский.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 1 кг.
• Рыба копчёная - 200 г.
• Сыр брынза - 200 г.
• Филе семги - 200 г.
• Чеснок - 5-6 шт.
• Укроп - 1 шт.
• Петрушка - 1 шт.
• зеленый лук - 5 шт.
• Оливковое масло - 100 мл.
• Морская соль -  по вкусу
• Перец сладкий болгарский -  по вкусу

Инструкции

1. Шампиньоны промойте и отделите у них ножки.
2. Сыр потрите, а копченую рыбу и филе семги порежьте мелко, кубиками 2–3 мм.
3. Смешайте сыр и рыбу.
4. Порежьте зелень, пропустите чеснок через пресс и все смешайте.
5. Попробуйте, брынза обычно бывает соленой, но если что, посолите, поперчите на свой вкус и этой массой нафаршируйте шампиньоны.
6. Смажьте противень оливковым маслом, примерно 2–3 столовые ложки.
7. А оставшееся масло налейте на фаршированные шампиньоны.
8. Выложите шампиньоны на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в духовку, разогретую до 240 градусов, примерно на 7–8 минут.
9. Закуску можно подавать как теплой, так и холодной, а сервировать можно на отварном рисе или листьях зеленого салата.