Фаршированные кабачки

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Фаршированные кабачки». Это нужно попробовать.

Рецепт «Фаршированные кабачки» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Лук репчатый, Помидоры, Петрушка, Рис отварной, Говяжий фарш , Чеснок, Зелень, Майонез "Провансаль" , Кабачок, Сыр, Болгарский перец.

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 0.5 шт.
• Помидоры - 1 шт.
• Петрушка -  по вкусу
• Рис отварной - 1 г.
• Говяжий фарш - 300 г.
• Чеснок - 1 зуб.
• Зелень -  по вкусу
• Майонез "Провансаль" - 10 г.
• Кабачок - 1 шт.
• Сыр - 700 г.
• Болгарский перец -  по вкусу

Инструкции

1. Итак, начнем с фарша. Отвариваем рис до полуготовности. Мясо, лук и чеснок нужно перекрутить через мясорубку (всё вместе). В прокрученное мясо вмесить отваренный рис, добавить соль и перец по вкусу и приготовить фарш. Фарш готов и можно заняться подготовкой кабачков.
2. Кабачки нужно нарезать дисками шириной 3,5 – 4 см. Затем очистить их от кожицы и удалить сердцевину ножом так, чтобы получилось кольцо с толщиной стенки около сантиметра. Полученные кольца сполоснуть под струёй воды, просушить и разложить на противень, смазанный растительным маслом. Наполнить каждое кольцо подготовленным фаршем, сверху смазать майонезом и поставить противень в духовку. Запекать до готовности.
3. В среднем это примерно полчаса, но это время сильно зависит от различных факторов, таких как размер колец, степень проварки риса и определяется индивидуально.