Гуляш в кубинском стиле

Сегодня мы приглашаем вас в путешествие к кулинарным изыскам Кубы, и будем готовить гуляш в кубинском стиле!

Рецепт «Гуляш в кубинском стиле» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Чеснок, Растительное масло, Куриное филе, Сладкий перец, Зелень , Перец черный молотый, Соль, Зира , Тимьян, Мука пшеничная высшего сорта, Паприка, Бульон куриный, Сосиски "Молочные", лук-шалот, Аджика.

Ингредиенты:

• Чеснок - 1 зуб.
• Растительное масло - 500 мл.
• Куриное филе - 400 г.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Зелень -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Зира -  по вкусу
• Тимьян -  по вкусу
• Мука пшеничная высшего сорта - 1 г.
• Паприка - 1 г.
• Бульон куриный - 1 мл.
• Сосиски "Молочные" - 5 шт.
• лук-шалот - 15 шт.
• Аджика - 2 г.

Инструкции

1. Куриное филе нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле. Молочные сосиски, нарезанные кольцами, добавляем к мясу. Туда же добавляем лук-шалот, не нарезая его. Зубчик чеснока, раздавленный ножом, тоже добавляем к мясу.
2. Из сладкого перца вырезаем семена, нарезаем небольшими сегментами и добавляем в сковороду. Добавляем две столовые ложки аджики. Посыпаем столовой ложкой паприки, добавляем тимьян и зиру. Солим, перчим и добавляем немного куриного бульона. Тушим гуляш 10 минут, в течении которых добавляем чайную ложку муки. В тарелку выкладываем гуляш, посыпаем его свежей зеленью. Иногда старые блюда просто нуждаются в новом рождении – экспериментируйте!