Котлеты из смешанного фарша

Домашние котлеты - это блюдо особенное! А сегодня мы поделимся с вами рецептом, которы нарвился даже великому писателю Гоголю. Ведь котлета - это не просто фарш. Это целая палитра вкусов, которая в итоге преображается в енчто совершенно особенное!

Рецепт «Котлеты из смешанного фарша» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Сливки, Свекла, Сухари панировочные, Лук репчатый, Растительное масло , Молодой картофель, Зелень, Перец , Соль, Яйцо куриное первой категории, Фарш охлаждённый из свинины и говядины.

Ингредиенты:

• Сливки - 1 ст.л.
• Свекла - 500 г.
• Сухари панировочные -  по вкусу
• Лук репчатый - 1 шт.
• Растительное масло - 20 мл.
• Молодой картофель - 1 шт.
• Зелень -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Яйцо куриное первой категории - 1 шт.
• Фарш охлаждённый из свинины и говядины - 500 г.

Инструкции

1. Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле. Фарш свино-говяжий смешиваем с натертым сырым картофелем, натертой свеклой, сливками и яйцом. Тщательно перемешиваем наш фарш. Добавляем соль и перец. Обжареный лук также смешиваем с фаршем.
2. Формируем котлеты, обваливаем их в сухарях, а затем обжариваем на сковородке по 3 минуты с каждой стороны. А затем добавляем немного воды и накрываем крышкой. Оставляем на несколько минут, а затем - блюдо готово!