Куриная печень со сладким перцем

Очистить печень от протоков и нарезать маленькими кусочками. Если печень жесткая, вымочить ее предварительно в молоке. Обжарить печень на сковороде в смеси растительного и сливочного масел в течение 7-8 минут.

Рецепт «Куриная печень со сладким перцем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Растительное масло, Лук репчатый, Томатный соус, Масло сливочное, Сладкий перец , Куриная печень замороженная, Макароны «Рожки» .

Ингредиенты:

• Растительное масло - 500 мл.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Томатный соус - 100 мл.
• Масло сливочное - 2 г.
• Сладкий перец - 2 шт.
• Куриная печень замороженная - 300 г.
• Макароны «Рожки» - 200 г.

Инструкции

1. Очистить печень от протоков и нарезать маленькими кусочками. Если печень жесткая, вымочить ее предварительно в молоке. Обжарить печень на сковороде в смеси растительного и сливочного масел в течение 7-8 минут.
2. В другой сковороде обжарить до золотистого цвета лук, нарезанный тонкими полукольцами. Добавить тонко нарезанный болгарский перец и готовить еще пять минут. Влить в сковороду томатный соус. Уменьшите огонь, и протомить овощи несколько минут.
3. Смешать обжаренную печень с овощами. В тарелку выложить макароны и на них куриную печень с овощами, все полить соком.