Ломо сальтадо - жаркое из Перу

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Ломо сальтадо - жаркое из Перу». Это нужно попробовать.

Рецепт «Ломо сальтадо - жаркое из Перу» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Рис круглозерный шлифованный, Картофель, Вырезка говяжья, Лук, Помидоры , Чеснок, Сладкий перец, Уксус столовый (9%) , Соевый соус, Перец, Острый красный перец.

Ингредиенты:

• Рис круглозерный шлифованный - 1 кг.
• Картофель - 1 кг.
• Вырезка говяжья - 1 кг.
• Лук - 3 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Сладкий перец - 2 шт.
• Уксус столовый (9%) - 300 мл.
• Соевый соус - 20 мл.
• Перец -  по вкусу
• Острый красный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разделанное мясо приправить специями, посолить, влить соевый соус и уксус и оставить на 10 минут мариноваться.
2. Картофель порезать на крупные ломтики и обжарить в масле. Пока он жарится, почистить и нарезать лук и сладкий перец.
3. Сварить рис, немного обжарить на медленном огне, выдавить чеснок, отставить в сторону.
4. Обжарить замаринованное мясо, добавить к нему помидоры, лук и перец. Немного потушить на медленном огне. Подавать жаркое следует с двумя гарнирами - жареным картофелем и рисом. Приятного аппетита!