Куриное филе в сырной корочке

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Куриное филе в сырной корочке». Это нужно попробовать.

Рецепт «Куриное филе в сырной корочке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Куриное филе, Яйца куриные отборной категории, Панировочные сухари, Сыр твёрдый, Помидоры , Лук репчатый, Чеснок, Базилик , Растительное масло, Соль, перец.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г.
• Яйца куриные отборной категории - 1 шт.
• Панировочные сухари - 100 г.
• Сыр твёрдый - 100 г.
• Помидоры - 500 г.
• Лук репчатый - 150 г.
• Чеснок - 5 зуб.
• Базилик -  по вкусу
• Растительное масло -  по вкусу
• Соль, перец -  по вкусу

Инструкции

1. Филе отбить.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Смешать панировочные сухари и сыр.
4. Яйцо взбить.
5. Посолить, поперчить.
6. Филе обвалять в яйце.
7. Затем в панировочных сухарях с сыром.
8. Жарить, на растительном масле, 10 минут с одной стороны.
9. Перевернуть, жарить еще около 10 минут.
10. Готовим соус. Лук мелко нарезать.
11. Чеснок мелко нарезать.
12. С помидоров снять кожицу, размять их вилкой.
13. Зелень мелко нарезать.
14. На растительном масле обжарить лук.
15. Добавить чеснок, обжарить.
16. Добавить помидоры. Посолить, поперчить. Тушить в течение 5–7 минут.
17. Добавить зелень.
18. Тушить в течение 2–3 минут.
19. Куриное филе в сырной корочке готово. Приятного аппетита!