Муму - рагу из Папуа-Новой Гвинеи

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Муму - рагу из Папуа-Новой Гвинеи». Это нужно попробовать.

Рецепт «Муму - рагу из Папуа-Новой Гвинеи» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Картофель, Куриное филе, Свинина, Ананас, Фасоль стручковая , Капуста, Шпинат, Лук , Чеснок, Кокосовое молоко.

Ингредиенты:

• Картофель - 500 г.
• Куриное филе - 300 г.
• Свинина - 300 г.
• Ананас - 300 г.
• Фасоль стручковая - 100 г.
• Капуста - 100 г.
• Шпинат - 100 г.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Кокосовое молоко - 300 мл.

Инструкции

1. В высокую сковороду (конечно, папуасы взяли бы нечто вроде чугунного горшка) необходимо выложить продукты, нарезанные ломтиками, в строгой последовательности: 1) капуста 2) бататы (это зарубежный овощ, напоминающий сладкую картошку, его вполне можно заменить обычным картофелем или морковью) 3) свинина 4) ананасы 5) курица 6) лук 7) чеснок 8) фасоль 9) шпинат Заливаем все это кокосовым молоком, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь.
2. Когда молоко закипит, уменьшите огонь и тушите блюдо около часа. Не забудьте - мешать его нельзя!
3. Подавая "Муму по-новогвинейски", следует перевернуть сковороду над большой тарелкой, сохраняя целостность слоев. Приятного аппетита!