Шашлычки с овощами в духовке

Все с нетерпением ждут лета из-за открытия сезона шашлыков, ну а для тех, у кого нет возможности выехать на природу, мы подготовили рецепт ароматных и вкусных шашлычков в духовке.

Рецепт «Шашлычки с овощами в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Чеснок, Баклажаны, Перец, Помидоры, Полуфабрикат "Шашлык из свинины" , Соль, Кабачок, Базилик , Оливковое масло, Горчица зернистая, Грецкие орехи, Болгарский перец, Укроп.

Ингредиенты:

• Чеснок -  по вкусу
• Баклажаны - 1 шт.
• Перец -  по вкусу
• Помидоры - 1 шт.
• Полуфабрикат "Шашлык из свинины" -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Кабачок - 1 шт.
• Базилик -  по вкусу
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Горчица зернистая - 1 ст.л.
• Грецкие орехи - 300 г.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Укроп -  по вкусу

Инструкции

1. Крупными кусками режем перец, баклажан, помидор и кабачок. Складываем в одну миску, солим и добавляем растительное масло. Если боитесь, что баклажан будет горьким - погрузите его на 10 минут в подсоленную воду. Кабачок, если он молодой, можно не очищать.
2. Берем готовый, маринованный свиной шашлык, режем на мелкие кусочки и начинаем собирать наш шашлык на шпажки. Перед обжаркой сбрызните шашлычки растительным маслом. Теперь помещаем в духовку, разогретую до 200-250 градусов на 30 минут.
3. Для соуса: Берем толовую ложку зерненой горчицы и смешиваем с мелко нарезанными грецкими орехами, базиликом, укропом, чесноком и оливковым маслом. Соус готов! Приятного аппетита!