Шашлык «Пикантный»

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Шашлык «Пикантный»». Это нужно попробовать.

Рецепт «Шашлык «Пикантный»» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 240 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Шейка свиная охлажденная, Лук репчатый, Уксус столовый (9%), Соевый соус, Мускатный орех , Перец .

Ингредиенты:

• Шейка свиная охлажденная - 700 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Уксус столовый (9%) - 1 ст.л.
• Соевый соус - 4 ст.л.
• Мускатный орех -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезать свиную шейку порционными кусочками – чуть больше спичечного коробка. Выложить мясо в миску и добавить лук, нарезанный полукольцами, обжать мясо с луком, чтобы лук стал мягче и дал сок. Добавить уксус, соевый соус, мускатный орех и перец. Оставить мясо мариноваться при комнатной температуре на 2 -3 часа.
2. Нанизать кусочки мяса на шпажки и обжарить на сковороде‑гриль без масла со всех сторон до румяной корочки. Переложить шашлык на решетку и поставить в духовку, прогретую до 250 градусов. Под решетку поместите фольгу с ольховой щепой и поджечь её. Это придаст шашлыку запах костра. Готовить 15 минут.