Рулька вареная в пиве

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Рулька вареная в пиве». Это нужно попробовать.

Рецепт «Рулька вареная в пиве» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Свиная рулька, Пиво светлое, Чеснок, Лук репчатый, Перец горошком , Сметана 20 %, Горчица "Русская", Соль .

Ингредиенты:

• Свиная рулька - 1 шт.
• Пиво светлое - 15 мл.
• Чеснок - 1 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Перец горошком - 1 ст.л.
• Сметана 20 % - 300 г.
• Горчица "Русская" - 500 г.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовить рульку (у меня весом 1400гр). Поскоблить, очистить, помыть.
2. Уложить рульку в большую кастрюлю. Залить пивом. Добавить воды так, чтобы покрывала полностью рульку. Лук очистить. Сложить в кастрюлю лук, половину неочищенной головки чеснока, черный молотый перец, соль по вкусу. Довести до кипения и варить на небольшом огне 2 часа с момента закипания.
3. Приготовить маринад. Очистить половину оставшейся головки чеснока, пропустить через пресс или произвольно порубить ножом. Добавить горчицу и сметану (можно заменить майонезом), соль по вкусу. Перемешать. Отварную рульку смазать маринадом. На данном этапе вы можете поместить её в холодильную камеру до суток для маринования.
4. Выпекать рульку 1,5 часа при 180 градусах, плотно завернув в фольгу.
5. Через это время открыть фольгу....
6. и запекать еще 30-40 мин.