Тефтели, фаршированные сыром «Моцарелла"

Всем нам хорошо известны котлеты и тефтели. Но сегодня мы поделимся с вами рецептом-сюрпризом! Это блюдо отлично подойдет и на каждый день, и на праздничное застолье. Речь пойдет о тефтелях, фаршированных сыром "Моцарелла". В домашних условиях такие тефтели готовятся просто и быстро, а с нашей пошаговой инструкцией сделать их и вовсе не составит большого труда. Мы полагаем, что данный рецепт очень понравится всей вашей семье, поэтому рекомендуем к немедленному приготовлению.

Рецепт «Тефтели, фаршированные сыром «Моцарелла"» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Лук репчатый, Помидоры, Тимьян, Мука пшеничная высшего сорта, Базилик , Орегано сухое, Оливковое масло, Сахарный песок , Чеснок, Перец, Фарш из грудки индейки, Соль, Сыр «Моцарелла», Сельдерей.

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 1 шт.
• Помидоры - 6 шт.
• Тимьян -  по вкусу
• Мука пшеничная высшего сорта -  по вкусу
• Базилик -  по вкусу
• Орегано сухое -  по вкусу
• Оливковое масло - 300 мл.
• Сахарный песок - 1 ч.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Перец -  по вкусу
• Фарш из грудки индейки - 500 г.
• Соль -  по вкусу
• Сыр «Моцарелла» - 12 шт.
• Сельдерей - 1 шт.

Инструкции

1. Натрите томаты на терке. Мелко нарезанный лук, сельдерей, чеснок слегка потушите на сковороде с оливковым маслом. Добавьте веточку тимьяна и орегано.
2. Сыр нужно просушить, посолить и поперчить.
3. Сформуйте из фарша лепешку, выложите в центр моцареллу и сформуйте тефтели. Обваляйте в муке и выложите в сковороду с томатным соусом. Накройте крышкой и тушите 15 минут.
4. Добавьте в соус мелко нарезанный свежий базилик, сахар, ароматную смесь перца и немного воды. Добавьте в соус кусочки моцареллы и выложите на тарелку.