Минтай-палочки

Минтай-палочки - вкусная и простая закуска, которая закончится так быстро, что вы не успеете и глазом моргнуть, поэтому готовьте их побольше!

Рецепт «Минтай-палочки» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора SergMarkovich потребуется: минтай, Орегано, лимон, Куриное яйцо, Кукурузная мука , Оливковое масло, Морская соль, Перец сладкий болгарский , Коньяк, Лук репчатый, Петрушка.

Ингредиенты:

• минтай - 1 кг.
• Орегано - 1 шт.
• лимон - 1 шт.
• Куриное яйцо - 5 шт.
• Кукурузная мука - 150 г.
• Оливковое масло - 150 мл.
• Морская соль -  по вкусу
• Перец сладкий болгарский -  по вкусу
• Коньяк - 50 мл.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Петрушка - 1 шт.

Инструкции

1. Филе минтая порежьте пластинками по 1 см
2. Залейте коньяком, посолите, поперчите, сбрызните соком лимона и добавьте туда орегано.
3. Оставьте все примерно на 30 мин.
4. За это время взбейте яйца.
5. Обваляйте палочки в пшеничной муке, затем в яйце, а затем в кукурузной муке.
6. Прихлопните со всех сторон, что- бы все хорошо заклеилось, и жарьте на разогретом оливковом масле.
7. Выкладывайте палочки на салфетку.
8. К таким палочкам можно подавать любой соус на базе майонеза.