Панированные креветки

Панированные креветки - легкая и вкусная закуска, которая только разожжет ваш аппетит этим вечером.

Рецепт «Панированные креветки» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора SergMarkovich потребуется: Креветки, Мука, Вода с газом, Тимьян, Паприка , Морская соль, Перец сладкий болгарский, Лимон , Яичный белок, Оливковое масло.

Ингредиенты:

• Креветки - 1 кг.
• Мука - 200 г.
• Вода с газом - 200 г.
• Тимьян - 1 шт.
• Паприка - 1 ч. л.
• Морская соль -  по вкусу
• Перец сладкий болгарский -  по вкусу
• Лимон - 1 шт.
• Яичный белок - 6 шт.
• Оливковое масло - 100 мл.

Инструкции

1. Очистите креветки, оставляя хвостики, и положите их в миску.
2. Добавьте молотую паприку, соль, перец и листья тимьяна.
3. Выжмите лимон на креветки и подождите 30–40 мин.
4. Белки отделите от желтков (они не понадобятся больше), взбейте до белой пены.
5. Смешайте газированную воду и муку и потихоньку введите в тесто белки.
6. Должно получиться более густое тесто, чем для блинов.
7. Креветки обмакните в тесто для панировки и обжаривайте в достаточном количестве масла до золотистого цвета.
8. Очень хорошо подать соевый соус к такому угощенью!