Курица с томленым чесноком, картофелем, зеленой спаржей и перцем

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Курица с томленым чесноком, картофелем, зеленой спаржей и перцем". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Курица с томленым чесноком, картофелем, зеленой спаржей и перцем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Анис (бадьян), Куриные окорочка, Картофель, Зеленая спаржа, Сладкий перец , Чеснок, Куриный бульон, Сливочное масло , Оливковое масло, Соевый соус, Сахар, Тимьян, Молотый кумин (зира), Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Анис (бадьян) - 2 шт.
• Куриные окорочка - 2 шт.
• Картофель - 300 г.
• Зеленая спаржа - 100 г.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Куриный бульон - 500 мл
• Сливочное масло - 50 г.
• Оливковое масло - 50 мл
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Тимьян - 4 стебля
• Молотый кумин (зира) - щепотка"}'> по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Смешать сахар с соевым соусом и оливковым маслом, добавить веточки тимьяна, бадьян, кумин и замариновать курицу примерно на час. Если больше — не страшно, но сутки держать все же не надо: маринад за это время выхолостит куриную текстуру.
2. Включить мультиварку в ре­жиме жарки, слегка обжарить курицу, после чего влить куриный бульон, бросить сливочное масло, нарезанную ломтиками картошку (относительно молодую картошку можно даже и не чистить), разрезанную ­пополам головку чеснока и закрыть мультиварку.
3. Тушить курицу с овощами минут сорок, затем выложить сверху спаржу и ломтики сладкого перца и томить под крышкой еще пять-семь минут. При подаче посолить и поперчить, если нужно. Ну и полить соусом или подать его отдельно, если количество позволяет.