Печеная телятина и печеный картофель с опятами и луком

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Печеная телятина и печеный картофель с опятами и луком". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Печеная телятина и печеный картофель с опятами и луком» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Горчица, Постная телятина, Молодой картофель, Замороженные опята, Лук-шалот , Сметана, Майонез, Маслины без косточек , Помидоры черри, Листья петрушки, Зеленый лук перья, Морская соль, Молотый черный перец, Чеснок.

Ингредиенты:

  • Горчица - 2 ч.л.
  • Постная телятина - 500 г.
  • Молодой картофель - 6 шт.
  • Замороженные опята - 150 г.
  • Лук-шалот - 2 шт.
  • Сметана - 1 ст.л.
  • Майонез - 1 ст.л.
  • Маслины без косточек - 4 шт.
  • Помидоры черри - 4 шт.
  • Листья петрушки -  по вкусу
  • Зеленый лук перья - 1 пуч.
  • Морская соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Чеснок - 3 зуб.

Инструкции

  1. Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть горчицей и поставить в холодильник на 1 час.
  2. Помыть картофель, разрезать пополам и вырезать серединку (если картофель не молодой — почистить).
  3. Чеснок почистить и разрезать на 2 части.
  4. Лук мелко нарезать, грибы отварить и также нарезать.
  5. Достать мясо из холодильника, сделать несколько небольших надрезов и положить туда чеснок. Сверху посыпать солью и перцем, положить в рукав для запекания и готовить в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
  6. В подготовленный картофель положить лук, грибы, смазать соусом из сметаны и майонеза.
  7. Запекать при температуре 180 градусов 30–40 минут.
  8. Выложить все на блюдо, украсить маслинами, помидорами черри и зеленью.