Быстрое овощное рагу с базиликом и чили

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Быстрое овощное рагу с базиликом и чили". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Быстрое овощное рагу с базиликом и чили» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Цукини, Сладкий перец, Перец чили, Сушеный базилик, Сладкий красный лук , Помидоры черри .

Ингредиенты:

• Цукини - 3 шт.
• Сладкий перец - 3 шт.
• Перец чили - 1 шт.
• Сушеный базилик - щепотка"}'> по вкусу
• Сладкий красный лук - 2 шт.
• Помидоры черри - 10 шт.

Инструкции

1. Изначально крупно режем цукини, болгарский перец и лук. Черри помидоры разрезаем пополам.
2. В хорошо разогретую сковороду вок с небольшим количеством оливкового масла сначала вкладываем цукини и на очень мелко рубленный перец чили. Часто помешивая. жарим не более пяти минут.
3. Потом добавляем болгарский перец и продолжаем обжаривать, часто перемешивая.
4. Через полторы–две минуты добавляем лук и, так же часто помешивая, обжариваем минуты две. Потом добавляем помидоры и засыпаем парой щепоток (по вкусу) сушеного базилика. Чтобы помидоры не пустили много сока, снимаем сковороду с огня и продолжаем промешивать.
5. Через минуту блюдо готово к употреблению, только тогда солим и перчим по вкусу,чтобы овощи не пустили сок и не размякли.