Рыбные котлеты из пеленгаса

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Рыбные котлеты из пеленгаса". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Рыбные котлеты из пеленгаса» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Филе пеленгаса, Вода, Батон, Репчатый лук, Соль , Яйцо куриное, Молотый черный перец, Подсолнечное масло , Панировочные сухари.

Ингредиенты:

  • Филе пеленгаса - 1,7 кг.
  • Вода - 300 г.
  • Батон - 400 г.
  • Репчатый лук - 170 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Подсолнечное масло -  по вкусу
  • Панировочные сухари -  по вкусу

Инструкции

  1. Отделяем филе пеленгаса от тушки рыбы, режем на куски.
  2. Заранее замачиваем на 10–15 минут батон нарезной, чистим лук.
  3. Затем все это перемалываем в мясорубке (батон предварительно отжимаем).
  4. Полученный фарш хорошо вымешиваем, добавляя яйца, соль и перец по вкусу.
  5. Обваливаем в сухарях.
  6. При жарке подсолнечное масло наливаем на сковороду в небольшом количестве .
  7. Обжариваем и подаем к столу.