Вареная рыба с овощами

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Вареная рыба с овощами". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Вареная рыба с овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Красный стручковый перец, Лук, Сливочное масло, Соль , Молотый черный перец, Лимоны, Овощной бульон , Лавровый лист, Черный перец горошком, Рыба, Зелень.

Ингредиенты:

  • Картофель - 800 г.
  • Красный стручковый перец - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Сливочное масло - 2 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Лимоны - 1 шт.
  • Овощной бульон - 500 мл
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Черный перец горошком - 1 ч.л.
  • Рыба - 4 шт.
  • Зелень -  по вкусу

Инструкции

  1. Картофель очистить и нарезать кубиками.
  2. Стручки перца нарезать кусочками.
  3. Луковицу нарезать мелко. Разогреть на сковороде масло и слегка обжарить лук с картофелем и перцем, посолить, поперчить.
  4. Залить бульоном и тушить 15 минут. Лимон вымыть, обсушить и снять с него тонкий слой цедры.
  5. Мякоть нарезать кружочками.
  6. В высокой кастрюле довести до кипения 2 л воды с лавровым листом, черным перцем горошком, 1 чайной ложкой соли и кружочками лимона.
  7. Положить рыбу, накрыть крышкой и варить 10 минут на маленьком огне.
  8. Рыбу выложить с овощами и зеленью.