Классический жареный рис по‑кантонски с курицей и креветками

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Классический жареный рис по‑кантонски с курицей и креветками". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Классический жареный рис по‑кантонски с курицей и креветками» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Молотый черный перец, Куриный бульонный кубик, Очищенные креветки, Яйцо куриное, Замороженный зеленый горошек , Зеленый лук, Рис, Растительное масло , Куриное филе, Соевый соус.

Ингредиенты:

• Молотый черный перец - ¾ ч.л.
• Куриный бульонный кубик - 1 шт.
• Очищенные креветки - 100 г.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Замороженный зеленый горошек - 130 г.
• Зеленый лук - 2 стебля
• Рис - 300 г.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Куриное филе - 150 г.
• Соевый соус - 3 ст.л.

Инструкции

1. Рис промыть, слить воду и слегка обсушить через сито. Отварить рис в пропорции чуть-чуть меньшей, чем 2 к Закинуть в кипящую воду, накрыть крышкой и варить на самом медленном огне. пока вся вода не впитается. В процессе варки очень желательно не поднимать крышку.
2. Приготовленный рис оставить охлаждаться.
3. Отварить курицу до готовности. Нарезать кубиками.
4. Мелко нарезать зеленый лук. Разогреть растительное масло и обжарить в нем лук в течение 1 минуты.
5. Яйца слегка взбить и, постоянно помешивая, поджарить на сковороде до образования густой массы.
6. В яичную массу добавить рис, курицу и креветки. Жарить в течение 5–10 минут, периодически помешивая.
7. Добавить зеленый горошек, соевый соус, перец и размельченный кубик куриного бульона. Перемешивать еще в течение 5–10 минут.
8. Подать блюдо украшенным мелко нарезанным зеленым луком.