Телячий стейк с лисичками

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Телячий стейк с лисичками". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Телячий стейк с лисичками» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Чеснок, Лисички, Петрушка, Белое сухое вино, Оливковое масло , Сливочное масло, Морская соль, Молотый черный перец , Эскалоп из телятины.

Ингредиенты:

• Чеснок - 1 зуб.
• Лисички - 400 г.
• Петрушка - 1 г.
• Белое сухое вино - 1 мл
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Сливочное масло - 1 ст.л.
• Морская соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Эскалоп из телятины - 2 куска

Инструкции

1. Грибы почистить и аккуратно высушить на салфетке или полотенце.
2. Отбивные натереть солью и перцем.
3. Нагреть на сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и прожарить грибы в течение 4–5 минут на сильном огне, за минуту до конца добавить чеснок и петрушку.
4. Высыпать грибы в глубокую миску вместе с соусом, который там образовался.
5. На этой же сковороде на сильном огне обжарить отбивные по 3–4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
6. Когда телятина будет готова, добавить туда грибы и тушить еще 2 минуты.