Лосятина в сливочном соусе

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Лосятина в сливочном соусе". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Лосятина в сливочном соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Лосятина, Репчатый лук, Сливки 10%-ные, Черный перец горошком, Лавровый лист , Бальзамический уксус, Розовый перец, Соль , Сахар, Вода, Растительное масло.

Ингредиенты:

  • Лосятина - 500 г.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Сливки 10%-ные - 100 мл
  • Черный перец горошком -  по вкусу
  • Лавровый лист -  по вкусу
  • Бальзамический уксус - 100 мл
  • Розовый перец -  по вкусу
  • Соль - 2 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Вода - 400 мл
  • Растительное масло - 20 мл

Инструкции

  1. Сначала необходимо приготовить маринад для мяса. Для этого смешать уксус с 200 мл воды, добавить специи, довести смесь до кипения и остудить.
  2. Нарезать филе лося тонкими полосками, залить маринадом и оставить на ночь в холодильнике.
  3. Тушить лосятину до полного выкипания маринада. Затем добавить стакан воды и тушить около часа. Общее время зависит от того, насколько молодое мясо.
  4. Лук обжарить в растительном масле.
  5. В самом конце добавить к мясу холодные сливки, обжаренный лук и потушить еще 10 минут.