Капустная запеканка с рисом

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Капустная запеканка с рисом". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Капустная запеканка с рисом» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Белокочанная капуста, Репчатый лук, Растительное масло, Сыр брынза, Морская соль , Красный рис, Рубленая петрушка, Яйцо куриное .

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста - 500 г.
• Репчатый лук - 3 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Сыр брынза - 60 г.
• Морская соль -  по вкусу
• Красный рис - 100 г.
• Рубленая петрушка - 2 ст.л.
• Яйцо куриное - 3 шт.

Инструкции

1. Капусту, удалив кочерыжку, разберите на листья. Отварите капустные листья в подсоленной воде до мягкости, выложите на дуршлаг.
2. Лук нашинкуйте и обжарьте на масле. Добавьте рис (вареный) и обжаривайте 5 минут. Охладите.
3. Брынзу натрите на терке. Половину тертой брынзы смешайте с рисом.
4. Яйца нарежьте, соедините с рисом. Добавьте соль и перемешайте.
5. На смазанный маслом противень выложите половину капустных листьев, рисовую массу, затем оставшуюся капусту. Посыпьте оставшейся брынзой и запекайте.