Говяжья вырезка су‑вид

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Говяжья вырезка су‑вид". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Говяжья вырезка су‑вид» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Соль, Говяжья вырезка, Бальзамический крем, Петрушка .

Ингредиенты:

• Соль - 10 г.
• Говяжья вырезка - 750 г.
• Бальзамический крем -  по вкусу
• Петрушка - 3 г.

Инструкции

1. Вырезку упаковать в вакуумный пакет.
2. Положить в устройство су-вид (sous-vide) на 2 часа.
3. Обдать огнем из газовой горелки на сковороде до образования румяной корочки.