Куриные котлеты в маринаде в панировке

Панировка - неотъемлемая часть большинства котлет. Она придает блюду хрустящую корочку и просто аппетитность. Что самое интересное, здесь не используется фарш, а котлетой выступают куриные пластины, которые предварительно кладут в маринад, где они пропитываются небольшое количество времени, затем окунаются в яйце, а уже потом обваливаются в сухарях.

Рецепт «Куриные котлеты в маринаде в панировке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Вода холодная, Уксус, Чеснок, Специи для курицы, Специи для овощей , Перец красный молотый, Перец черный молотый, Соль , Филе куриное, Яйцо, Сухари панировочные, Соль, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Вода холодная - 1 ст.
• Уксус - 1 ст.
• Чеснок - 2 зуб.
• Специи для курицы - 1 ч. л.
• Специи для овощей - 1 ч. л.
• Перец красный молотый - 1/2 ч. л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Филе куриное - 300 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Сухари панировочные - 1/3 ст.
• Соль -  по вкусу
• Масло растительное -  жарки

Инструкции

1. Готовим маринад. В емкости смешиваем воду, уксус, специи и соль с перцем.
2. Добавляем измельченный чеснок и тщательно все перемешиваем.
3. Филе нарезаем тонкими пластинами, отбиваем и окунаем в маринад на 10 минут.
4. Яйца взбиваем, добавляем щепотку соли и окунаем туда куриные кусочки.
5. Обваливаем курицу в панировочных сухарях.
6. Обжариваем на раскаленной сковороде в течение 5 минут с одной стороны.
7. Затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще 5 минут.
8. Куриные котлетки готовы. Приятного аппетита!