Пирог с мясом и цуккини

Рецепты / Мясо

Для этого пирога подойдёт любое бездрожжевое слоёное тесто, но с фило хрустит веселее.

Рецепт «Пирог с мясом и цуккини» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Тесто фило, Говяжий фарш, Кукуруза, Цуккини, Лук репчатый , Чеснок, Оливковое масло, Тимьян , Паприка, Сметана, Поваренная соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Тесто фило - 10 шт.
  • Говяжий фарш - 500 г.
  • Кукуруза - 2 ст. л.
  • Цуккини - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 шт.
  • Оливковое масло - 3 ст. л.
  • Тимьян - 2 шт.
  • Паприка - 1/2 ч. л.
  • Сметана - 50 г.
  • Поваренная соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Лук обжарить до прозрачности. Добавить мясной фарш. Посолить, поперчить, добавить рубленый чеснок, паприку, перемешать и снять с огня.
  2. Цукини нарезать шайбами шириной около 1 см и обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета, посолить.
  3. Каждый лист теста фило смазать оливковым маслом и уложить друг на друга в круглую форму с разъёмным бортом. Лишнее тесто отрезать.
  4. На тесто уложить мясную начинку, сверху — цукини и кукурузу. Приправить тимьяном и поставить в духовку, разогретую до 200°С, на 20 минут.
  5. Подавать горячим, смазав верх греческим йогуртом или сметаной.