Чахохбили с томатной пастой

Рецепты / Мясо

Чахохбили - великолепное грузинское блюдо, которое готовится из мяса птицы с добавлением различных овощей и пряностей. Блюдо получается сочным, пикантным и в меру острым.

Рецепт «Чахохбили с томатной пастой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Курица, Лук репчатый, Помидоры, Перец болгарский, Паста томатная , Чеснок, Перец острый, Зелень , Соль, Специи.

Ингредиенты:

  • Курица - 1,5 кг.
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Паста томатная - 2 ст. л.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Перец острый - 1/4 шт.
  • Зелень -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Специи -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.
  2. Курицу промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими порционными кусочками.
  3. Лук нарезаем полукольцами.
  4. Курицу обжариваем на раскаленной сковороде в течение 15 минут.
  5. Достаем курицу и перекладываем в толстостенную сковороду или казан, а в ту же сковороду кладем лук и жарим до золотистости.
  6. Лук перекладываем к курице и добавляем нарезанные кусочками перец с помидорами (без кожуры). Обжариваем несколько минут, а затем добавляем томатную пасту и тушим 15 минут на медленном огне.
  7. Затем солим, добавляем измельченный острый перец и пряности. Тушим 20 минут.
  8. В конце добавляем рубленую зелень и измельченный чеснок.
  9. Перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!